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【ブログ】食生活アドバイザー®

弁護士の江藤です。

食生活アドバイザー®という資格をご存知ですか。

元々「食」に興味津々の私ですが、昨年のお正月、ふと某通信教育の広告につられて資格取得講座に申込みました。

ところが、いざ勉強を始めてみると、栄養学のみならず、食文化や食品学、衛生管理、食に関する流通の仕組み、税金の話、そして食やリサイクルに関する法律など、資格試験の対象範囲が多岐にわたり…全然「You can!」ではないと頭を抱える状態に。

とは言えお金を払っていますし諦めきれず、どうにか年末に食生活アドバイザー®2級・3級を取得しました。

日頃から飲食店経営者や、飲食店に勤務する方からの法律相談を受けることがありますが、今回の勉強は、これまでとは違った視点で飲食店について考える良い経験になりました。

今年も、様々なことにチャレンジしていきたいと思っています。

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